Corsi Serali

Il corso, in collaborazione con il CPIA di Chiari e il CPIA di Costa Volpino, si articola in 25 ore settimanali, su tre livelli di apprendimento, ciascuno di un anno scolastico.

Il diploma di istruzione professionale ad indirizzo alberghiero alla conclusione del percorso è valido a tutti gli effetti per il proseguimento degli studi presso qualsiasi università.

Il percorso di servizi per l’enogastronomia permette al corsista di affrontare e sviluppare le più innovative tecniche di gestione di tutti i servizi enogastronomici, con particolare riferimento all’aspetto innovativo e altamente qualificato del settore cucina. Le competenze maturate a seguito della frequenza al corso permetteranno al corsista di operare in strutture di ogni livello così come di attivare e gestire in proprio qualificate imprese ristorative. Il corsista sarà in grado, inoltre, di operare fattivamente e proficuamente sia nell’ambito della valorizzazione della tradizione enogastronomica così come delle nuove tendenze enogastronomiche a livello internazionale. Parte integrante della formazione è un tirocinio curricolare (stage).