Il malto di diamalteria negli impasti lievitati

Anno scolastico 2022/2023

Visita all'azienda ed esercitazione pratica in laboratorio

Presentazione

Data

dal 12 Settembre 2022 al 8 Giugno 2023

Obiettivi

In un primo momento gli studenti faranno una visita in azienda, dove
possano apprendere quali sono le fasi di lavorazione e produzione delle varie
tipologie di malto. Una seconda fase, laboratoriale, prevede una
dimostrazione pratica sull’utilizzo dei malti negli impasti; questa seconda
fase potrebbe essere svolta direttamente nei laboratori dell’Istituto, in modo
che una intera classe possa assistere alla dimostrazione

Luogo

Sede Centrale

Via Ubertosa 1, Darfo Boario Terme 25047 (BS)

Responsabile

Partecipanti

5E PAS
quinte ENG